种好葡萄的“秘诀”:遮雨栽培，三文鱼发酵后做水肥

记者张晓鹏

在青岛市即墨区蓝村街道王家屋子村南侧的150亩大棚里，一串串阳光玫瑰和夏黑葡萄挂满枝头，今年的产量有望达到30万斤。2017年，从事家电行业的王毅然投身乡村振兴，成立了桃源谷乡村旅游专业合作社。

多年来，这个“新农民”采用了大棚、T型架、起垄栽培等先进设施和技术，专注于创新葡萄种植。如今，合作社成员已有50多人，带动了周边200多户农民参与葡萄种植，解决了几十人的就业问题。

卖了20年家电转农民流转300亩地选“阳光玫瑰”

8月29日上午，记者走进位于青岛市即墨区蓝村街道王家屋子村南侧的桃源谷乡村旅游合作社。这里的葡萄种植规模令人印象深刻。七八个葡萄大棚里的葡萄架上挂满了五颜六色的水果。

“绿色是我们的拳头产品阳光玫瑰，黑色是夏日黑，黄色是金手指，紫色是廖峰……”合作社的技术工人介绍。

谁能想到，这个充满现代农业活力的葡萄种植基地，就在几年前还像个传统农村。这些变化背后的“导演”是王，一个做了20多年家电销售，如今跨界转行的“新农人”。

“我是卖家电的，但是我种的葡萄很香很甜！”谈及跨界的过程，王开了口：虽然20年来在商业上有所建树，但勇于创新的精神让他时常思考跨界的出路。实施乡村振兴战略，

这为王扎根农村、发展农业开辟了一条崭新的思路。既能达到跨界创业的目的，又能促进乡亲们的共同发展。

2017年11月，王发现了一种高甜度、玫瑰香味的葡萄——“阳光玫瑰”。他还发现即墨区蓝村街道王家屋子村南侧有一片湿地。土质比较特殊，盐碱地多。土壤特别粘，种庄稼收成不高。

然而，在使用有机肥和蘑菇渣改善土壤渗透性后，在这片湿地上种植的水果具有独特的味道，香甜可口。2017年起，他流转了300亩土地，开始了自己的跨界之旅，采用“公司专业合作社农户”的模式。

当地选择“阳光玫瑰”。

三文鱼发酵后，葡萄受精，一棵树结136串。

多年的经商和创业经历已经将品牌意识和创新意识深深融入王的骨子里。通过多方面的研究，他毅然决定放弃传统的葡萄种植方式，引进多种先进设施和技术，走品牌化、现代化农业之路。

葡萄种植过程中，科学浇水很重要。葡萄生长过程中通常需要水分，但结果后却“怕水”。葡萄的根部不能缺水，但是葡萄的叶子如果受潮就容易生病。为此，王引进了一个遮阳棚，为葡萄叶遮雨。穿过树冠的弧度，

将雨水引入葡萄根部。通过修剪杂草，王不仅消除了除草剂的使用，而且保持了土地的湿度。他引进专业修剪人员，将修剪下来的葡萄枝条就地粉碎还田，创造了136串单葡萄的高产。

不仅如此，为了保证葡萄的品质，王在有机施肥过程中选择了“鱼肥”，即将三文鱼发酵成肥料，喂给葡萄。“主要用途是三文鱼的骨头、内脏、鱼鳞，然后把这些东西都倒进发酵罐里。

大约两个月后发酵完成，得到的水可以用来灌溉葡萄。王说，这种发酵肥料非常肥沃，因为它是酸性的，既改善了土壤又不烧根，还保证了果实的味道和香气。

“高效设施农业，让我们的亩产达到4000斤，品牌化高质量管理，今年的产量预计达30万斤以上，150亩地的年产值超千万元。”王本奇说， 如今的成绩让他对之前的选择更加有信心。

合作社的成立除了实现自己的目标，还要带动大家共同富裕。截至目前，合作社成员已有50余名，带动了周边农户200余户参与到了葡萄种植中，解决了几十人的就业问题，其中还包括留守老人。

有一个朴素的愿望，想让人们吃上正宗的阳光玫瑰

成功的道路上并非是一片坦途。高产高质的面前，今年阳光玫瑰的市场价格却不尽如人意。“去年我们的包园采购价达到28元/斤，今年降了差不多四分之一。”王本奇说，种种因素影响，今年市场上出现了很多低价产品，

质量参差不齐，对行业造成了一定的波动。

“品种分级造成价格分化，价格也因不同产品层级应对不同消费市场。”王本奇介绍，近年来随着引种、嫁接、种植的技术日趋成熟，阳光玫瑰的产品分级越来越细，因为国内消费市场的接受度也非常高，

所以形成了产量扩大、收益提升的良性循环。但是今年的价格大跳水，迷惑了很多消费者。“价格从十几块到几十块的都有，外表相似等级却参差不齐，口感、串型和果型都不一样，一般人很难肉眼分辨。”

王本奇说，其实他有一个朴素的愿望，就是想让消费者吃上正常价格的正宗阳光玫瑰。

甜度可口，皮薄肉脆无核，有很浓的香气……这是记者品尝过以后，对王本奇种植的阳光玫瑰最直观的感受。据了解，桃源河谷乡村旅游专业合作社种植的阳光玫瑰含糖度达到20以上，超过国内多地产品。

而对于未来的发展，王本奇指着刚刚建成的观光采摘综合大棚说：“一方面，我们还要继续发展品牌化高效水果种植；另一方面，粮食种植是农业的根基，我们想通过技术改造，让土地更适合粮食种植，发挥我们的优势，

种出既高产又口感好的粮食。有。的好政策，有。。部门的支持和帮助，我们有信心在发展农业这条路上坚定地走下去。”

截至2021年底，青岛市在行政审批（市场监管）部门注册登记的农民专业合作社达1.79万家，平均每个自然村有3家农民专业合作社。这一个个合作社为王本奇这样的创业者实现着自己的“小目标”，

也带领着父老乡亲们走在乡村振兴、共同富裕的康庄大道上。

葡萄届的“爱马仕”来了！

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